大人小孩都愛吃🔥 省事又簡單的皮蛋瘦肉粥❗️

我從小就不愛喝白粥
所以我媽是想盡辦法、變着花樣地讓我喝粥～
比如做這類【香粥】，在白粥的基礎上，加上各式各樣的食材～
吃起來豐富而多姿～

2人份哦～

用料  

大人小孩都愛吃🔥 省事又簡單的皮蛋瘦肉粥❗️的做法  

1. 材料預備好～
   洗淨、泡發、切碎、剪碎～

2. 大米洗淨，和乾貝直接冷水下鍋，煮開後中小火把米熬出花。（把大米提前洗好冷凍一夜會更快出花）

3. 粥水變稠，米粒開花了，就可以開始一步一步地下料了。豬肉糜和薑末，加一勺水或者料酒，攪拌一下，下粥裏，攪和散～

4. 豬肉糜散開熟了，下剪碎了的皮蛋～攪和散開～
   繼續下蝦仁。

5. 打散一個雞蛋，慢慢淋入粥裏，形成蛋花～
   再加入葱花、香草。

6. 出鍋前，調味：魚露/鹽、雞汁、胡椒粉～

7. 開吃！一人一碗怕也是不夠滴～～～

8. 有蝦仁的加入～多了一分鮮甜！