椰蓉餡（愛和自由配方）

配方參考麪包女神自由姐的椰蓉餡的方子，一直都是用這個配方做椰蓉餡，我們全家都是椰蓉控，而自由姐的每一個方子都是棒棒的，我就當回自由姐的搬運工，讓更多人看到自由姐的方子，根據家人口感，稍微減少了一點牛奶

此配方可以做我上面圖片兩個碗那麼多，如果嫌多的按方子減半。

下廚房評論沒有辦法及時一一回復，有事羣裏艾特我。進羣V⭐：dejuanxuanhao_（備註下廚房暱稱，微商廣告勿擾，否則必踢)。不進羣的請勿加。

用料  

椰蓉餡（愛和自由配方）的做法  

1. 先在室温下軟化好黃油備用。然後用手動打蛋器把黃油打軟

2. 把黃油打軟之後加入細砂糖

3. 加入細砂糖之後，還是用手動打蛋器攪打，攪打到顏色變淺，體積有一點點稍微變大。

4. 分次加入蛋液，每加一次之後充分攪均勻再加下一次，直到全部加完，並且用手動打蛋器攪拌均勻。

5. 然後加入椰蓉

6. 用刮刀攪拌均勻。攪拌均勻之後加入牛奶，攪拌到牛奶充分吸收就可以了。我牛奶的用量比自由姐原方的要稍微少一點點。

7. 整個屋子都瀰漫着香香的椰蓉味。

小貼士

可以按方子減半來做

做好之後可以放冰箱冷藏，做麪包，做包子，做各種自己喜歡的椰蓉餡的點心都可以。