金槍魚土豆絲煎餅漢堡

一口咬下去，脆脆的土豆絲煎餅夾上金槍魚，好吃！

用料  

金槍魚土豆絲煎餅漢堡的做法  

1.      土豆去皮洗淨，刨成細絲，撒上適量胡椒粉、葱花和少量食鹽，拌勻。

2.      不粘鍋倒入適量花生油，燒熱，右手戴上一次性手套，抓一團拌好的土豆絲，放入鍋中，用鍋鏟壓平，再用筷子稍加整理成圓形的小餅，小火把土豆絲餅兩面煎至金黃色即可；這方子可以煎6塊土豆絲小煎餅，我一次煎3塊，2次就煎完了。

3.      把一塊煎好的土豆絲煎餅擺在餐盤裏，鋪上一層油浸金槍魚，蓋上一片土豆絲煎餅，再鋪一層金槍魚，再蓋上一片土豆絲煎餅，最後上面擺些魚子醬，撒上少量葱花，金槍魚土豆絲煎餅漢堡就做好了。配上牛奶、豆漿或果汁，一道美美的早餐就做好了。

4.        一口咬下去，脆脆的土豆絲裹着金槍魚肉，滿口香，好吃。

小貼士

因為金槍魚有鹹味了，土豆絲裏不要加太多的鹽，我的口味偏淡，個人認為其實不加鹽也可以。