湖南水煮魚

今年過年回去被我媽做的魚驚呆了~
所以決心要傳承這個美味佳餚😂
其實也都很簡單，細節圖我忘記拍了
吃完了後才想起要來分享一下
材料：
鯽魚  桂皮（一小塊） 大蒜 生薑  蒜頭  香菜  小米椒 生抽 老抽 鹽 雞精
第一步：放適當的油下魚兩邊稍微煎一下  
第二步：生薑切塊， 蒜頭不用切碎 ，拍一下就好了  ，然後放到鍋裏小心翼翼的翻魚， 然後加水 可以多放一點 ，把魚淹沒😂 反正我是很喜，歡喝湯的
第三步：放小米椒放裏面煮，加鹽，雞精，生抽和老抽，還有桂皮。
第四步：中火煮開，就會聞到濃濃的香味 。可以自己嘗一口湯，因為魚肉沒有放鹽，只放了湯，一般我都會煮的稍微鹹一點，因為拌飯真的很好吃。
最後放香菜，大蒜葉子（大蒜葉子一定要最後放噢，大蒜前面一節切下來和生薑一起放裏面炒，小米椒依個人愛好放，我反正愛吃辣😂）

用料  

湖南水煮魚的做法  

1. 香菜煮一下就可以了

2. 愛吃辣可以多放點小米椒

小貼士

哈哈哈，純屬個人覺得真的好吃才分享的。因為喜歡吃新鮮魚，所以沒有醃製或者什麼。這樣煮出來的真的很鮮很好喝。魚肉也嫩