網紅同款開胃解膩的酸辣檸檬雞爪|馬克西姆不粘鍋

如果問你夏天最愛吃的一道菜，我想酸辣檸檬雞爪肯定榜上有名~吹着空調，看着電視劇，再來一盤酸辣雞爪，能肯定十分安逸！

最關鍵的是，就配料比較複雜，但是做法可謂很簡單，小白都可以做到0⃣失敗，趕緊get一下！

用料  

網紅同款開胃解膩的酸辣檸檬雞爪|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，冷水下入馬克西姆不粘鍋中，倒入清水沒過雞爪，加葱段、八角、桂皮、香葉、米酒，中火煮開，撇去浮沫，再煮6-8分鐘

2. 雞爪煮好後，撈出放入冷水中浸泡半小時。期間準備其他配料——姜切末、蒜切末、洋葱切丁、檸檬切片、小米辣野山椒切碎，放到一個盤子中

3. 浸泡好的雞爪放入馬克西姆不粘鍋中，倒入盤子裏的配料

4. 再倒入生抽、老抽、蠔油、香油、兩個百香果肉

5. 放2根香菜末

6. 攪拌均勻配料

7. 拌好放入容器中，蓋上保鮮膜冷藏4個小時以上更入味~
   
   感謝@婕兒欣怡寶貝提供的美味菜譜

小貼士

按食材準備好配料呀，超簡單超好吃的酸辣檸檬雞爪，你一定要試試！