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用料
蒜香小龍蝦/龍蝦尾的做法
龍蝦尾洗乾淨備用
大蒜切成細末
洋葱切成小塊,香葉3-4片
油温6成熱,中大火炸龍蝦尾,炸至亮紅撈出
鍋內留底油,稍微多一些,小火倒入蒜蓉,翻炒出香味
加入洋葱和香葉,繼續翻炒
翻炒出香味,倒入炸好的龍蝦尾,翻炒一會兒,延鍋邊倒入1勺生抽,翻炒均勻
倒入啤酒,我用的雪花12度
加入適量鹽,味精,雞精,糖和一勺蠔油
蓋蓋,中小火燜8分鐘,時間到,開蓋,倒適量白胡椒粉,翻炒均勻,出鍋!
巨好吃的蒜蓉龍蝦尾出鍋啦!簡直就是好吃到根本停不下來!
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