充滿穀物香氣的發芽穀物歐包，加水就能做

減脂期的寶藏麪包，0失敗加水就能做
這款預拌粉內富含發芽穀物，高膳食纖維，做出來的麪包，麥香濃郁，口感特別豐富！酥脆的表皮，鬆軟的內裏，帶着淡淡的鹹味！是非常健康的一款麪包，更是減脂人士的最愛！
準備食材：
尼婭芙麪包預拌粉350g，純淨水215g，高筋麪粉適量（撒粉）
1.廚師機面桶內倒入麪粉和純淨水，低速攪拌至無干粉，轉高速攪拌10分鐘，麪糰光滑就可以取出發酵了！
2.第一次發酵是要在不超過28度的室温或者發酵箱內發酵，大概一個小時左右，發酵到麪糰大概1.5倍大就可以了！
3.將麪糰排氣平均分成4分，蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘，就可以整形了！這次做的橄欖狀的，這樣可以切成一小塊一小塊，方便孩子們吃！
4.整形好的麪包胚放入烤盤，不超過38度發酵至1.5倍大就可以預熱烤箱！
5.發酵好的麪包胚撒上一層高筋麪粉，用割刀割出花型,放入預熱好的烤箱中層，200度烤20分鐘就可以啦！
烘烤過程，充滿了大麥的香氣，還有非常清新的穀物香氣！真的特別誘惑！
出爐的時候麪包表皮是酥脆的，稍涼就可以開動啦！內力是鬆軟有韌性的麪包，外皮又特別香！這個神器的味覺體驗！真的要試過才知道！
有了這款預拌粉，烘焙小白都可以做出有水準的麪包啦！

用料  

充滿穀物香氣的發芽穀物歐包，加水就能做的做法  

1. 面桶內加入預拌粉和純淨水

2. 揉至無干粉，表面稍微光滑就可以了，廚師機大概揉麪10分鐘，麪糰室温不超過28度發酵一小時至1.5倍大

3. 發酵好的麪糰排氣後，平均分成8份.揉圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

4. 取麪糰擀成長方形，捲起來成橄欖狀，接口處捏緊

5. 38度以內第二次發酵至兩倍大，烤箱200℃預熱

6. 撒粉割包，放入烤箱中層200度烤20分鐘

7. 出爐了，真的好香呀，表皮酥脆內裏軟糯，口感豐富，帶着淡淡的鹹味，非常特別的一款面板哦，喜歡的可以點