穀物能量棒

這次自駕帶喵姐喵弟到清遠連州、連南度週末，因為路途比較遠，怕倆娃路上餓了，特地提前準備了一道小點心。燕麥的飽腹感較強，再搭配上堅果碎、乾果碎，以及牛奶和花生醬，就可以做出超級健康的穀物能量棒。為了照顧沒有烤箱的朋友，我特地做了免烤版，不僅簡單方便，而且口感上也偏綿軟，咀嚼能力還不太好的小寶寶也照顧到了。

做好的穀物能量棒裝入保鮮盒，外出時就可以帶在身上，孩子們餓了時來上一根，既飽腹又健康。

用料  

穀物能量棒的做法  

1. 把巴旦木和核桃倒入料理機中。
   堅果可以自由選擇，比如腰果、杏仁、榛子等都可以。

2. 打成細膩的粉末。

3. 蔓越莓切碎。
   蔓越莓可以給能量棒提供甜味，代替糖的加入，更加健康。西梅乾、葡萄乾等等甜乾果也可以加進去。

4. 平底鍋中倒入快熟燕麥片，中小火翻炒約4分鐘，盛出放涼。

5. 小鍋中加入200g牛奶和20g紅糖。
   如果不喜歡吃太甜的話，可以不加紅糖。

6. 加入50g花生醬。
   花生醬自己在家做也很方便，可以在我的小程序裏搜索做法，或者點擊這個鏈接“自制花生醬”。或者不用花生醬，用巧克力也行。

7. 加入蔓越莓碎，煮開後轉小火。

8. 繼續熬煮至濃稠狀態後關火。

9. 拌入燕麥片中。

10. 充分拌勻，呈粘稠的狀態。

11. 找一個方形容器，先鋪一層油紙墊底。

12. 倒入混合好的燕麥糊。

13. 再蓋一張油紙，用勺背壓平整。放入冰箱冷凍2小時左右定型。

14. 切成小長條，放至室温後即可享用。

15. 可以裝入密封的保鮮盒後，放入冰箱冷藏，一週內吃完。如果需要保存更長的時間，就可以繼續放入冰箱冷凍室冷凍，吃之前提前取出放至室温。