營養健康的芹菜炒雞雜

雞肝可以補血，雞心可以補充蛋白質
芹菜補充膳食纖維和維生素

用料  

營養健康的芹菜炒雞雜的做法  

1. 準備食材

2. 處理雞心，一顆雞心切三到四片，雞心中有血塊，切好雞心後要洗淨。用水焯一下。雞肝切片。

3. 雞肝、雞心倒入蠔油、生抽、澱粉，攪拌均勻。醃製，來準備其他食材。

4. 芹菜切細絲兒

5. 青椒切絲兒

6. 葱姜爆香

7. 倒入雞雜，炒至七成熟。

8. 倒入青椒和芹菜。炒的時候加少許鹽。

9. 炒熟裝盤，非常好吃。這一頓吃不了，第二天可以帶便當。