西紅柿豇豆燴麪～開胃又營養

在朋友家吃過這道菜，酸辣口，很特別。就記於心了。
     應該説這是一道新疆菜，朋友父母年青時在新疆，那裏西紅柿多，由此而出吧😀
      夏天，下碗麪，澆上去拌一拌，非常開胃吶！

用料  

西紅柿豇豆燴麪～開胃又營養的做法  

1. 豇豆洗淨，切成1.5釐米的長度。
   西紅柿去皮切塊。
   蒜剁泥，辣椒切粒。

2. 鍋燒水，開後加入豇豆。再待水開，撈起備用。

3. 鍋預熱，加油。熱後加蒜，辣椒，出香味後，加西紅柿翻炒。

4. 蓋蓋，小火加熱出水後加豇豆，再蓋蓋，小火燉至豇豆熟即可。加鹽。起鍋。

5. 酸，微辣。下飯，下面好搭檔😀

6. 加點滷牛肉，更加美味。

小貼士

這個是做面澆頭的量，做菜的量自行調整。
豇豆就是要切小粒的，才夠味。