夏天沒胃口,又沒時間,又怕麻煩,又不會做飯的單身小白,你試試就知道我這個有多簡單!多好吃了!!😂
用料
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
蔬菜 | 隨意(我加了幾片青菜。) |
番茄醬 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 0.5克(就大概半個調料勺那麼多。) |
麪條 | 1份(我這個大概也就160g左右的面,我自己一人吃。) |
夏日營養開胃西紅柿雞蛋拌麪的做法
準備好材料和調料,鹽我忘記放進來一起拍照啦。
西紅柿切塊,蔬菜切丁,雞蛋打散。
開水下面條,用筷子攪散,避免粘鍋底。加兩次涼水,開三次後麪條基本就好了。煮麪的同時準備一盆加了冰塊的涼開水。
煮好的麪條放入冰水中過一下,然後瀝乾水分放一邊備用。
平底鍋內熱油下西紅柿翻炒出汁,再放入剛才的雞蛋炒勻,最後可以加些蔬菜(我加了幾片小青菜)。
加入1勺番茄醬,1勺生抽,0.5g鹽,翻炒均勻。
加一些剛才的麪湯進來燉煮1-2分鐘就好了,嘗下鹹淡,覺得淡的可以再加些鹽。
最後講麪條擺盤,醬汁澆在面上就好啦!
是不是很簡單???覺得簡單的就給我收藏了,然後跟做去!!!
小貼士
*我這個就是1人份的量,需要給家人做的就酌情添加量。
*煮麪的時候,水開加涼水,加2次基本就可以。中間記得用筷子攪一攪,免得粘鍋。
*鹽的多少可以根據自己的個人口味添加。
*最後煮醬的時候可以多加幾勺麪湯,這樣醬汁比較多些,澆面也夠。不喜歡麪湯的,直接加水也可以。