鮮蝦鍋貼丨每個都包進一整隻大蝦

如果你是愛蝦族，一定不要錯過這款美食。每個鍋貼都包進一整隻大蝦，每一口都超滿足。蝦蝦蝦~

用料  

鮮蝦鍋貼丨每個都包進一整隻大蝦的做法  

1. 先準備好所有原料

2. 和麪：冷水和麪，不沾手的程度即可，放在旁邊醒面。外購餃子皮可跳過此步

3. 處理蝦：去蝦頭，剝蝦皮，尾部保留

4. 去蝦線，加入薑片、料酒、鹽、白胡椒、澱粉，抓勻後醃製10分鐘

5. 調肉餡：將肉餡的原料混合，用筷子朝同一個方向攪動，上勁兒

6. 包鍋貼：肉餡向兩邊攤開，放入整蝦。
   
   將鍋貼的中間捏緊，兩側開口

7. 平底鍋內倒油，覆蓋鍋底即可，放入鍋貼

8. 中火將鍋貼煎至底部金黃

9. 倒入熱水，沒過鍋貼底部，蓋上鍋蓋
   
   水不要太多，免得底部塌軟

10. 直到鍋貼完全熟透，最後大火將氺收幹

11. 底部酥脆，內陷多汁，每一口都有大蝦哦~

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