鮮蝦餅—吃到的每一口都幸福滿足！

香軟好吃，營養開胃，老人孩子咬一口就喜歡！

用料  

鮮蝦餅—吃到的每一口都幸福滿足！的做法  

1. 胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨切絲。

2. 沸水焯燙後撈出。

3. 擠幹水分後，用刀切成細末。

4. 鮮蝦去頭去殼挑出蝦線，剁成蝦蓉。

5. 蝦蓉、胡蘿蔔、杏鮑菇、雞蛋、水澱粉、葱花、料酒、鹽、黑胡椒、糖一起攪拌均勻。

6. 用模具將蝦泥壓出形狀，待鍋中油熱後放入，煎至兩面金黃即可。

小貼士

關於蝦餅形狀 —— 沒有模具也可以做，形狀不重要，舀一勺到鍋裏按扁就好。