這樣做蟶子，你肯定沒吃過

李先森開始迷戀上做菜，各種創意！但我覺得很重要的原因是因為，我是個吃貨！這道百里香蟶子，我覺得靈感是源於上次我們做百里香紅酒燉牛肉，從而發現百里香的香氣獨特，清新、且帶有檸檬的香氣。這道百里香蟶子，同樣是製作簡單，非常適合白領們做，25分鐘搞掂。

用料  

這樣做蟶子，你肯定沒吃過的做法  

1. 將薑蓉、蒜蓉和剁碎後小辣椒（小辣椒是自家陽台種的，摘了一個下來調味），加入油、鹽、糖醃製15分鐘，然後加在洗淨的蟶子上，拌勻。

2. 加上百里香鋪面、和兩片陳皮吊出果香味，幫蟶子祛祛濕氣。

3. 大火隔水蒸10分鐘。

4. 最後李先森選了泰式酸辣醬調味，酸酸辣辣有點泰國FEEL哦！但是我更喜歡加醬油。

小貼士

清明前後正是蟶子最肥美的時節，這次買的蟶子，市場買25元20只，又大又肥美，而且每隻都有膏，鮮甜可口！趕緊試試這道菜吧。