雞腿比整隻雞便宜所以就做了辣子雞
用料
| 幹辣椒 | 小抓（按自己口味來） |
| 蒜 | 四五瓣 |
| 花椒 | 適量（顆狀粉末都行） |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 雞腿 | 4只 |
| 葱 | 四五根（這裏我沒放，家裏沒有了） |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 五香粉 | 適量 |
| 青椒 | 2個 |
不是很辣的辣子雞的做法
將雞腿剔骨（順着骨頭慢慢切，很容易的，這是我第一次剔都這麼完美）
![不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切塊加鹽薑片料酒和五香攪勻醃製30分鐘~4個小時都可以，時間越久越入味
![不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炸雞肉片，忘拍照啦。大火八分熱油逐片下鍋至金黃撈出
![不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
起鍋燒油，放入葱薑蒜幹辣椒炒出蒜香後放入雞丁大火翻炒十分鐘出鍋
![不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "不是很辣的辣子雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
我做菜的原則是家裏有什麼放什麼，沒必要全部都備齊才能做菜。
