姜葱豆鼓微波爐叮黃花魚

每次去香港探望媽媽，她幾乎每天都做這道菜，因為我很喜歡吃^_^今天在家學着做這道菜，發覺工序雖然簡單幾步，但卻挺費力的，主要是剁姜的步驟，左右手轉換來剁才夠力^-^
一道每天都吃，吃很多都不會胖而且能增長記憶力，越吃越聰明，成本又低的菜……大力推薦！

用料  

姜葱豆鼓微波爐叮黃花魚的做法  

1. 先把魚洗淨晾乾，把鹽均勻塗抹魚的前後背。

2. 把葱，豆鼓，姜剁碎放在碗裏，加點花生油，蒸魚豉油和生抽以一比二的比例混合（用湯勺，容量大概.2/3），拌均勻平鋪在魚身上。

3. 把魚放進微波爐，按下蒸魚按鈕，根據魚的大小大概5分鐘－7分鐘。