用料
太子參 | 10條 |
海底椰 | 8-15片 |
無花果 | 3個 |
蜜棗 | 1個 |
百合 | 10-15片 |
陳皮 | 兩小片 |
瘦肉 | 100克 |
補脾益氣養陰清肺湯的做法
湯料都是大概,多點少點都沒有問題
瘦肉切小塊焯水再衝洗乾淨
湯料用温水泡10-20分鐘(現在幹品很多都用硫磺薰過,泡過比較心安吧)
陳皮泡開後一定要把白囊刮乾淨,不會然湯會有苦味肉和湯料全部倒進湯鍋中,加適量清水(我這裏是兩碗水)
直接選擇湯類,煮1.5-2.5小時,自己決定
成品湯水,出鍋前加點鹽,此湯很清甜
小貼士
太子參是有點味道的,泡完後再搓洗一下。陳皮可以選擇10年以上的功效比較好,但一定記得要刮白囊,刮白囊,刮白囊