啤酒滷鵝
用料
鵝 | 半隻 |
啤酒 | 1瓶 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
八角 | 個 |
桂皮 | 塊 |
冰糖 | 克 |
剁椒 | 2勺 |
啤酒滷鵝的做法
鵝半隻洗淨焯水
鍋中放瓶酒
生抽,老抽
一定要放兩勺剁椒
香料各種加一小塊冰糖
加水莫過鵝小火燉
一個半小時後收汁,留一碗湯汁
切塊,澆上湯汁
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