養顏神器：銀耳蓮子紅棗羹

銀耳有滋陰潤燥的作用，長期食用可以養顏潤膚，特別適合愛美的人兒。它含有豐富的膠質，煮出來的銀耳羹潤滑軟糯，怪不得慈禧也會喜歡它。
相傳，慈禧六十多歲依然容顏不老，祕訣之一就是每早起牀後進食一碗銀耳羹，由宮內經驗老道的廚子經過一夜慢燉而成，晶瑩剔透、潤滑細膩，入口甜而不膩，深得慈禧喜愛。漸漸的，銀耳就成為皇宮內外人人皆知的好東西。

用料  

養顏神器：銀耳蓮子紅棗羹的做法  

1. 1.將所有食材洗淨待用，蓮子浸泡後將蓮心取出。（嫌麻煩不取蓮芯也行，蓮子煮開後蓮芯會自己掉出來，到時候把它挑出就行）

2. 2.將所有食材放入鍋內大火煮開，因為用的是新鮮銀耳所以特別容易出膠，水開後，二三十分鐘膠原蛋白就滾滾而出，想口感更濃郁的各位等出膠後再小火燉一會也行。

3. 3.快出鍋的時候再撒上一小撮枸杞，一碗滿是膠原蛋白的美味銀耳蓮子紅棗羹就出鍋啦，哈哈，膠質系不繫很濃很濃捏？對了，再囉嗦一句，等銀耳稍涼後放點芒果、火龍果之類的水果是既有顏值又更美味呀……