醋溜裏脊

啊！這就是一道里脊
第一次發
濾鏡什麼特醜
但是！！這是我對這APP滿滿噠愛❤️QAQ羞恥

用料  

醋溜裏脊的做法  

1. 
   製作流程：裏脊切片（6公分左右）、葱姜切沫、葱姜其餘廢料放入裏脊去腥、加料酒鹽味精（去除腥味）。
   裏脊肉加澱粉和一個雞蛋，攪拌均勻，掛糊。
   

2. 放油裏，五成油温。油炸成金黃色，撈出，再放油裏油炸一下。
   鍋裏放少許油、加熱倒入葱薑末，炒出香味、加水、加糖和鹽。加熱後倒入醬油上色，然後加醋，加熱後在勾芡，倒入肉，拌合均勻，撈出瀝乾擺盤。