加州橘子雞 Orange Chicken

#媽媽的X生活

這是一道美國人熟知的中國菜，美國中餐快餐店panda express有一道叫orange chicken的菜，酸甜酥脆，深受美國人喜愛。

我這裏是一道改良orange chicken做法，少油炸和外面裹的粉，並且選用新鮮橙子榨汁做底醬，健康美味，小朋友和大人都很喜歡且很健康！

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用料  

加州橘子雞 Orange Chicken的做法  

1. 自榨橙汁：將新鮮橙子切半，用叉子插進果肉之後旋轉擠壓，用濾網濾出橙汁

2. 濾出橙汁備用

3. 把雞塊切塊，加入鹽、少許醬油、少許酒，加少許麪包粉生粉。大家可以根據個人口味調節外面的粉。姜葱備用。

4. 油燒熱後加入雞塊，煎至金黃色，加入橙汁和糖，大火燒稠即可。

5. 出鍋，酸甜香嫩！