木瓜牛奶西米露

提到木瓜，大家都會想到豐胸。其實，木瓜是一種非常有營養的水果。木瓜含有A、B、B1、 B2、 C等多種維生素、礦物質、蛋白質、木瓜酵素和有機酸等物質。         
        今天的這道木瓜牛奶西米露就是一道操作簡單又美味，還十分有營養的甜品。濃濃的奶香味，Q彈不粘牙的西米，味道非常棒！孕婦儘量少吃或者不吃，木瓜可能會加劇宮縮，哺乳期媽媽和小朋友可以適量食用，不過不要吃冰的哦。

用料  

木瓜牛奶西米露的做法  

1. 準備好材料。木瓜要挑得熟軟些，我的木瓜已經軟了，這樣甜品口感更好。

2. 鍋中放入適量水（為防止粘鍋，稍微多一些），將水煮開，放入西米。用大火煮13-15分鐘（如果鍋比較密實，先煮10分鐘），為防止粘底，可以用筷子攪拌。最後悶13-15分鐘，直到基本上所有的西米中心沒有白點為止。

3. 準備好網鬥，過濾西米，將西米放入涼水中冷卻，這一步十分關鍵，可以使西米更Q彈，等下還不會相互粘連。

4. 在煮西米的同時可以將木瓜處理一下，可以用勺子將木瓜的子韜去，把皮去掉（我將木瓜切成8等份再去皮，這樣去皮簡單些），切成小塊，大小隨個人喜好。

5. 西米在涼水中時，把鍋洗淨，放入木瓜和冰糖，再放入適量水（水到木瓜的一半，不用完全沒過木瓜），中火煮3-5分鐘，煮得久一點，木瓜更軟些。喜歡甜的朋友可以冰糖多放一些。倒入牛奶煮開後，放入過了涼水的西米，煮3-5分鐘即可出鍋。夏天放入冰箱中冷卻後味道更佳。