西瓜牛奶西米露

🍵不是很喜歡椰奶所以只用了牛奶，味道也很棒~

🍼西瓜和牛奶提前冷藏味道更佳哦(´-ω-`)

🍥100g的西米最後居然可以供三人份的量，我覺得還挺多的

用料  

西瓜牛奶西米露的做法  

1. 1.將鍋裏的水燒開，放入西米，蓋上鍋蓋悶大概十五分鐘，中途記得攪一攪以防結塊。
   2.西米會變成幾乎透明，但是中間有一點是白色的。如果沒有達到這個程度第一步可以適當悶久點。
   3.此時關火悶五分鐘
   4.撈出西米，反覆多次浸入冷水使其冷卻，裝入碗底。

2. 1.西瓜切丁，可切入西瓜皮的白色部分，雖然這個部分不甜，但是可以增加口感~
   
   2.將西瓜鋪在裝好西米的碗中，可加入一些煉奶（我主要是覺得牛奶奶味不夠…如果做的份量比較大不建議放煉奶，因為味道沒有差別）

3. 1.從冰箱取出牛奶，倒入碗中
   2.覺得味道不夠甜可以放幾勺白糖

4. 稍微攪拌一下

小貼士

1.推薦全脂牛奶奶味比較濃
2.西瓜和牛奶可以提前冷藏
3.西米中火悶，十五分鐘打底，可適當延長
4.如果是做多人份，打到小碗裏吃的時候可以加煉奶味道會更好~