夏日最清爽的 撈汁小海鮮

感覺今年的夏天在一夜之間就來了，有種猝不及防的感覺。一大早的氣温就33度，這樣的天氣吃飯沒胃口，來點酸甜的撈汁小海鮮，冰冰涼涼清爽好胃口！✌️✌️✌️

用料  

夏日最清爽的 撈汁小海鮮的做法  

1. 洋葱，胡蘿蔔，大蒜，小葱，姜，香菜洗淨備用。可以按照個人喜好添加其他蔬菜

2. 大蒜切蒜末備用，我這個是半碗的量。

3. 小葱，香菜切段，洋葱，胡蘿蔔，薑切片。

4. 我比較喜歡用蘋果醋，淡淡果香，絲絲甜味增加夏日風情。沒有的可以用陳醋。蠔油+生抽+蘋果醋調和均勻備用。這種擠擠裝的蠔油太好用了，不用買那個按壓嘴，個頭小放冰箱不佔地兒，而且擠完出口處清爽乾淨，強迫症的福音啊，哈哈😄

5. 花甲用鹽水泡半小時洗淨，蝦🦐洗淨去頭去蝦線，魷魚洗淨，排隊統統下鍋焯熟晾涼（焯水的鍋里加料酒去腥）勤快的小仙女可以再過下冰水，我比較懶自動忽略冰水😄

6. 等着下料😁

7. 把所有的液體和食材全部混合在一起，加點飲用水讓湯汁沒過食材，最後放5-10粒花椒一起搖擺搖擺，共入冰箱冷藏2小時即可開吃。神馬？配料清單裏的辣椒沒現身？嘿嘿，給娃吃的沒有放，要遷就娃，愛吃辣的小仙女自助添加，哈哈……