【百合花開】把你從夏日廚房解救出來的撈汁小海鮮

夏天真的在廚房多待一分鐘都很辛苦，特別是弄需要炒啊炸啊這種熱火朝天的菜。撈汁小海鮮，不用汗流浹背，只要把海鮮簡單處理汆熟，然後調個撈汁拌進去冷藏好，吃起來非常清爽，螺、貝、鮑魚、蝦、魷魚……統統撈起來做成一個大盤菜！
撈汁小海鮮！就是各種海鮮“開會”，煮一煮拌一拌。海鮮的品種“豐儉由人”，從一種到十幾種都行，當然越多越好囉，口感層次更豐富。
和女兒一起去了附近的際洲島吃海鮮自助火鍋。看着一排排的海鮮，調料也齊全，心想幹脆就在這兒做一道撈汁海鮮吧

用料  

【百合花開】把你從夏日廚房解救出來的撈汁小海鮮的做法  

1. 我挑選了一些自己喜歡的：鮑魚、羅氏沼蝦、小魷魚、鮮貝、文蛤、海蔘、鮮蟶、香螺、龍芽、花菜

2. 把它們分次燙熟。

3. 蔬菜也可以入選

4. 調料區琳琅滿目

5. 我拿了個小碗，取用一點點鹽、糖、日本醬油、蠔油、麻油、蒜末、薑絲、小米辣碎、香菜末、葱花，最後擠進去半個檸檬，加一小勺水，拌勻。

6. 澆在海鮮上，拌勻

7. 
   酸辣甜，非常泰式，味道很贊！