家裏有檸檬,放了好久,之前試過其他的方法,感覺的都,不太理想,就自己試着做了,可能並不適用所有人,就是記錄一下
這個簡單快手的方子不拘泥於固定的用量,大概得配比對了就可以了
檸檬皮:水(熬製檸檬皮的水)=1:2
冰糖:水(熬製冰糖的水)=1:2
用料
檸檬 | 若干個 |
冰糖 | 適量 |
網篩 |
檸檬水(消耗檸檬)的做法
檸檬清洗乾淨,因為一會要煮檸檬皮,所以一定要洗乾淨。洗乾淨的檸檬去頭去尾,剝出裏邊的果肉,我是切成四片,像剝橙子一樣的剝下來。一定要記得去籽。
剝好的檸檬,把果肉放在榨汁機裏打成汁,然後過濾,把檸檬皮切成小塊,放水裏煮10-15分鐘,煮好之後,把檸檬皮過掉,汁水晾涼。
左邊為檸檬汁,右邊為熬出來的汁水。然後再準備熬製糖水,糖水跟檸檬汁大概是1:1.5,不喜酸的可以適量多加。都熬製好了之後晾涼,混合,放入冰箱冷藏一段時間,再拿出來就可以喝了
再把我的成品秀出來,我做的偏酸,因為我喜歡檸檬那種味道,不能吃酸的小夥伴可以自己調節
小貼士
糖水可以分次加,按照自己的口味來調整