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用料
蒸海鮮時間的做法
蒸1分鐘:象拔蚌、 生菜蒸2分鐘:竹蟶(王)、 扇貝、帶子、海螺招 殺過的貝類、生蠔、八爪角蒸3分鐘:玉米蚌、 小型貝殼、綠呼葵疏菜蒸4分鐘:深水蝦、 小青龍、蝦姑、香螺、花螺、所 有魚類、洗殺過的斑類。人蒸5分鐘: 鴨舌、牛仔骨、茄子、黃金增芥蘭、萵 筍、小鮑魚、香腸、娃娃菜、所有葡菇蒸6分鐘: 6斤以上的波龍、中小型蟹類、玉米、香 芋、土豆蒸7分鐘: 牛肉丸子、雪蟹、所有點心、要卜、所有 帶墊盤的蒸10分鐘:甲魚、大型帝王蟹備註以上都是預熱後的時間
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