花膠泡發率最好的花膠泡發方法，喜歡口感的可以試試

現如今吃花膠的人越來越多。但絕大多數人其實是不懂怎麼吃魚膠的，就更不用説怎麼泡魚膠了。今天教大家最簡單的花膠泡發之一

用料  

花膠泡發率最好的花膠泡發方法，喜歡口感的可以試試的做法  

1. 花膠先簡單沖洗浸泡一下，大概20分鐘就OK

2. 把花膠放到鍋裏幹蒸10分鐘，可以蒸的時候在花膠上撒上薑絲。

3. 10分鐘後開蓋，花膠已經明顯縮小。（時間長短主要看花膠的個頭大小）

4. 使用乾淨無油的盒子，裝上純淨水，浸泡花膠一個晚上（8-12小時）。
   夏天務必放在冰箱進行發泡，以免變質。

5. 隔天從冰箱拿出來，花膠已經明顯發大好多，大功告成。

6. 食用的時候，直接放水裏解凍。花膠要從中間剪開，把裏面的血絲全部刮掉。否則會有腥味。

小貼士

幹蒸和泡發的時間要看花膠的個頭大小，也就是重量。