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用料
油爆基尾蝦的做法
用剪刀把蝦去須和蝦頭上的尖角
用刀把背部切開挑去黑線洗乾淨,控幹水
大蒜切片,紅幹椒切碎備用
鍋裏放油燒熱,油比平時炒菜多放些就可以,把蝦放入鍋裏開小火乾煸,煸到蝦皮變脆脆的
加入鹽,糖,大蒜,紅幹椒煸一下
最後加入生抽,白胡椒粉和一點點花椒油攪拌均勻即可
出鍋裝盤,一道美味佳餚就可以上桌了
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