當杏鮑菇變成鮑魚

看了一期養生節目，裏面教我們用便宜的杏鮑菇代替鮑魚，簡單實惠，口感又好，其實杏鮑菇裏面的營養並不比鮑魚少多少哦，小夥伴們不妨嘗試一下！

麻麻再也不用擔心我吃不起鮑魚了！～^_^

用料  

當杏鮑菇變成鮑魚的做法  

1. 這裏我只用了一隻做個實驗，最好是2只或者3只來做，首先把杏鮑菇洗淨。

2. 放案板上切成段

3. 把它雕刻成鮑魚的樣子（我承認我雕刻的很醜，忽略不計吧好麼。。。）

4. 倒少量的油，下杏鮑菇小火慢煎，直到香味慢慢飄出

5. 加入少量的蒸魚豉油（如果有海鮮鮑魚調味汁更好，味道會更加接近）

6. 加入少量水

7. 大火燒開，調小火慢燉

8. 稍燜一會便大火收汁，湯汁收的越乾淨口感越好

9. 最後盛出即可食用。

小貼士

1、真的很簡單，完全沒有技術含量的一道菜，調料只有油和蒸魚豉油。全程不用放鹽，因為蒸魚豉油裏面有鹽味，杏鮑菇本身也有少量香味，不用放鹽完全可以！
2、如果覺得雕刻剩下的小粒浪費了可以像我一樣直接倒進去煸炒，或者和其他菜一起炒也可以！
3、如果嫌平時做太麻煩，那麼可以在宴請賓客的時候展示，效果會很好哦！
4、味道真的很棒，試了就知道了！並且全程少油少鹽，絕對的綠色健康！

ps：在下廚房學習了那麼久，這是第一次上載菜譜，有不好的希望大家可以給我指出來，我會改進的哈，希望和小夥伴們一起學習，共同進步！^_^