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油而不膩的杏鮑菇,吃一口滿口的酥脆。
用料
炸杏鮑菇的做法
杏鮑菇3個,手撕成小條狀。
撕好的杏鮑菇,用水洗淨用個容器擠壓下多餘的水分。
放入4勺澱粉。
攪拌均勻,是澱粉充分的包裹在杏鮑菇上。
起鍋燒油,油温三成熱放入杏鮑菇。小火炸。
炸至金黃色撈出控油。
上桌前依照個人的口味撒上椒鹽。
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