慢火燜出的杏鮑菇有韌勁，有吃肉的口感，營養豐富，吃了不長肉😂。第一次寫菜譜不知如何下筆，寫的不好。哪位廚友看到了請見諒哈。多多提意見奧。
用料
| 杏鮑菇 | 1個 |
| 西蘭花 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 生抽 | 10克 |
| 耗油 | 15克 |
燜杏鮑菇的做法
備料
![燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第2張]( "燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第2張")
西蘭花掰成小朵，杏鮑菇切塊。鍋中加水燒開，加幾滴橄欖油、少許鹽，西蘭花焯水。
![燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第3張]( "燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第3張")
鍋中放少許油
![燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第4張]( "燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第4張")
放入杏鮑菇幹炒至微黃。
![燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第5張]( "燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第5張")
加入10克生抽，15克耗油，50克水，中小火慢燜10分鐘，湯汁基本收幹。
![燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第6張]( "燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第6張")
西蘭花擺盤
![燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第7張]( "燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第7張")
將燜好的杏鮑菇裝盤，放幾片胡蘿蔔裝飾一下。漂亮好吃的油燜杏鮑菇上桌了😀
![燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第8張]( "燜杏鮑菇的做法步驟圖，燜杏鮑菇怎麼做好吃 第8張")
