酥炸炸炸 杏鮑菇

有一天，在甜品店發現，杏鮑菇被炸了 ，所以回家也得炸一炸。

用料  

酥炸炸炸 杏鮑菇的做法  

1. 1.杏鮑菇洗淨 （弄乾，怕被濺）、切片、                            2.打雞蛋，因為看到有説用蛋清，也有説用全蛋，所以我一半用蛋清，一半用全蛋液。於是發現：                                                      ▪️蛋清液——比較酥脆。                            ▪️全蛋液——色澤較好，也酥脆。              （嫌麻煩全蛋液也是oooooooooooook的）3.裹蛋液、粘上生粉、用手輕輕按壓一下吧4.炸它！翻面！繼續炸它！

2. 這是蛋清液炸出來的小白杏鮑菇                  小白可以下兩次油鍋，聽説會更酥脆

3. 這是全蛋液炸出來的小黃杏鮑菇

4. 小白和小黃都炸出來了喲

5. 加上番茄醬就很好吃啊！😋

6. 紫菜包飯+小白/小黃也很好吃啊！

小貼士

小心油濺到咯 ಥ_ಥ