低卡快手雞肉丸意麪（自熬醬）

意麪卡路里和蕎麥麪一樣，脂肪含量也類似，是很健康的主食
外面賣的意麪醬有糖油添加，就不那麼健康了，於是自己熬醬做雞肉丸，也很快，三個鍋一起出動。

用料  

低卡快手雞肉丸意麪（自熬醬）的做法  

1. 醬：
   番茄切塊下平底鍋，小火燜
   洋葱切片放炸鍋烘去水份，也放進鍋裏，加所有調料，混合後，繼續燜。
   做醬的同時燒水，煮意麪，面比較難煮熟。

2. 雞肉丸：
   雞胸肉 豬肥肉（可換成兩勺油），蒜，一起用絞肉機打碎。
   加鹽 孜然粉 黑胡椒粉拌勻
   用勺舀成球狀，放錫紙上，再放炸鍋，200度8分鐘。

3. 意麪 雞肉丸 黃油 一起放到醬鍋裏翻炒均勻，出鍋。

小貼士

雞肉丸事先做好多，冰起來，比純雞胸肉好吃。也省時間。
熬醬也不用很久，和意麪煮熟的時間差不多，也可以多煮，冷凍或冷藏。
這樣每次吃飯只需要煮意麪，同時烤丸子。工作日就更省時間咯。