超快手低卡番茄意麪

記錄一下減脂期做的，個人很喜歡，全麥意麪麥香十足，飽腹感強，酸酸甜甜的番茄口味。

用料  

超快手低卡番茄意麪的做法  

1. 醃製雞胸肉：
   雞胸肉切薄片，加入料酒、適量盛源來黑胡椒混合調味料、玉米澱粉抓拌均勻，醃製20分鐘左右。（這款黑胡椒混合調味料裏面含有海鹽，口輕的無須再額外放鹽。）

2. 煮意麪：
   我用的是圖片這款全麥螺旋形意大利麪，稱出80克，個人偏愛軟一點的，水開後下鍋小火煮了18分鐘，撈出瀝乾待用。

3. 番茄去皮切丁，和蒜瓣一起用拉蒜器打碎，儘量多拉幾下，碎掉的番茄更容易出味。

4. 不粘平底鍋加入10克橄欖油，油熱後加入打碎的番茄和蒜末，翻炒出香氣後倒入雞胸肉片和生抽、蠔油翻炒，雞肉變色後加入適量水燉煮片刻，最後把瀝乾水分的意麪放進去翻炒均勻，撒上適量歐芹碎即可。