高三學生餐

記錄兒子高考前最後這段時間的餐食。多以湯食為主，有晚自習後加餐和正餐，希望給照顧高中生飲食的媽媽們一些參考。
我家口味比較清淡，很少重油厚味，沒有特別註明加鹽的都沒有加鹽，請根據自己口味調整。
因為我比較懶，很多做法以交作業的方式呈現在菜譜的作業裏，有興趣可去查看。

用料  

高三學生餐的做法  

1. 肥牛卷菜粥
   燜一鍋水量略大的米飯，可加山藥，切片，然後分裝冷凍，做粥的時候用冷凍的米飯加水，很節省時間。肥牛卷用開水燙一下，再用涼水沖洗乾淨，下到粥裏，一滾就好，加入焯好的青菜，生抽香油調味。

2. 家常燒豆腐
   豆腐切片蒸10分鐘，香菇泡發切片，葱姜八角爆鍋，炒香香菇，加適量醬油，加水，加豆腐，燉十分鐘或長一點，最後倒入適量生抽關火。
   這個豆腐可以做好幾個菜，加點水，放點味噌醬和紫菜或海帶，就是一道湯，加點焯水的青菜，可以下飯，還可以當麪條的澆頭。