超喜歡吃羊肚，但外面洗的不衞生，請教了做廚師的朋友，自己練習幾次，終於……
用料
| 羊肚 | 1個 |
洗羊肚的做法
羊肚買回來用清水裏裏外外清洗一遍
![洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第2張]( "洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第2張")
適中的不鏽鋼鍋，倒入大半鍋的水燒開
![洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第3張]( "洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第3張")
離火放在水槽邊，兑入一小碟涼水(兑涼水後的水温大概是80度左右)
![洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第4張]( "洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第4張")
把整個羊肚放進鍋裏泡10秒鐘左右，刮一下羊肚，可以刮掉黑膜就馬上撈出來。(泡太久黑膜就無法颳了)
![洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第5張]( "洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第5張")
泡過的羊肚很輕鬆就可以刮掉黑膜，先刮掉能刮的，不能刮的再放進鍋裏泡一下，不停重複步驟，鍋裏的水温度不夠可以再燒開兑涼水
![洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第6張]( "洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第6張")
外面洗完，裏面反過來，同樣步驟
![洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第7張]( "洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第7張")
半個小時左右，一個白白胖胖的羊肚就洗好了
![洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第8張]( "洗羊肚的做法步驟圖，洗羊肚怎麼做好吃 第8張")
