桂花烏梅茶

酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它其實屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人呀，適宜多食用酸梅湯哦！咔咔~

用料  

桂花烏梅茶的做法  

1. 1. 烏梅洗淨後，用温水泡發。（泡烏梅的水隨後要同煮，所以請用可以飲用的水）山楂、甘草洗淨（最好在藥房買盒裝的烏梅）。
   

2. 2.鍋中添水燒開，加入烏梅和泡烏梅的水、山楂、甘草，冰糖同煮，大火燒開後轉最小火，煮40-50分鐘，撤火。
   

3. 3. 撒入幹桂花，加蓋，等烏梅湯自然涼透，盛入器皿，放冰箱冷藏。

4. 喜歡的話請掃碼關注微信號哦，更多實用湯茶典等着你。

小貼士

剛煮好的烏梅湯口感較酸，放涼後就會轉甜，所以不要急着加糖，如果放涼後仍然覺得酸，加蜂蜜調味即可。 有人説這個方子味道偏酸，茶小妹個人覺得還好，所以建議喜甜的人加大冰糖的量。