聲聲烏龍/桂花弄(茶顏悦色同款蜜桃/桂花烏龍奶泡茶，茶亭序春在桃山)

茶顏悦色第三波，聲聲烏龍，又一個被催更的作品，喝了這麼多茶顏悦色，我是不是瘋了，哈哈哈~配方中茶湯是兩杯的量~

聲聲烏龍最後一步撒小麥胚芽換成撒玫瑰粉就變成茶亭序的春在桃山啦～

桂花弄和聲聲烏龍只是茶底不同，桂花弄是桂花烏龍，聲聲烏龍是蜜桃烏龍，其餘步驟和用量都是一樣的。就合併成一個菜譜啦~

PS：幽蘭拿鐵和抹茶葡提已上線~

用料  

聲聲烏龍/桂花弄(茶顏悦色同款蜜桃/桂花烏龍奶泡茶，茶亭序春在桃山)的做法  

1. 製作茶湯：
   
   12g 蜜桃烏龍茶茶葉加入300g 開水中加蓋燜泡10分鐘，剛加入茶葉時大力攪拌9下，中途5分鐘時再大力攪拌9下，過濾到有100g 冰塊的容器中。(沒拍照，圖上是幽蘭拿鐵)

2. 杯中加入180g 蜜桃烏龍茶。

3. 步驟2的蜜桃烏龍茶中，加入80g 牛奶，15g 咖啡奶，20g 果糖，100g 冰塊攪拌均勻，然後直接用打泡器打泡，打出來的奶泡較粗大。(沒拍照，上圖是幽蘭拿鐵)

4. 想打出細膩奶泡的童鞋，可以把40g 牛奶單獨打奶泡，然後再倒入杯中。(即步驟3中只倒40g 牛奶，剩下40g 牛奶用另一個杯子打奶泡)

5. 單獨打的奶泡，細膩不少呢。

6. 表面撒小麥胚芽，大功告成。（家裏沒有小麥胚芽，用的麥片，茶顏悦色做桂花弄也是撒小麥胚芽，但我更喜歡撒桂花，點題應景）

7. 最後一步撒小麥胚芽改成撒玫瑰花瓣，春在桃山，美美噠～

8. 茶顏悦色用的雀巢牛奶，安家淡奶油，愛護牌咖啡奶。

9. 也可以在某寶找代購茶顏悦色習慣茶噢，把菜譜中的茶葉換成兩包茶包即可。用淘淘烏龍會得到白桃烏龍奶泡茶，用涼涼烏龍會得到荔枝烏龍奶泡茶，用醒醒烏龍會得到葡萄烏龍奶泡茶。

小貼士

1、咖啡奶可以換成雙倍淡奶油

2、果糖可以換成白糖，白糖要先用水化開，具體比例我沒調過。不建議用蜂蜜替代，口感會不一樣。

3、有小夥伴用電動打蛋器也能打泡成功，我沒有試過。沒有工具的話，不打奶泡也ok的，就是入口相對沒那麼滑，味道也不錯的。