據説燕窩晚上臨睡前吃能最好的吸收，於是便成了夜宵的首選，一週一次，只有燕窩喝牛奶未免太素了，於是加上一位牛油果，牛奶安神、燕窩滋陰美貌與美味並存！每每都覺得奢侈的很！
用料
| 牛油果 | 1只 |
| 燕窩 | 一盞 |
| 牛奶 | 1包 |
| 冰糖 | 3小塊 |
深夜食堂—牛油果牛奶燕窩的做法
燕窩提前一天泡發，挑出很色細小羽毛，撕成細條
燕窩喝冰糖放入牛奶中，待水沸後隔水燉半個小時左右
整個牛油果放的略軟，徒手剝去外皮，用勺子切滾刀塊即可放入加熱好的牛奶燕窩中，待温度稍涼一點就開吃吧！
深夜食堂—牛油果牛奶燕窩
菜譜
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