家常炸雞排(漢堡雞排)

用料  

家常炸雞排(漢堡雞排)的做法  

1. 1~雞胸肉拿出解凍(適中的時候，用刀從分成兩片，兩個厚度差不多就行)
   
   2~完全解凍後，拿切菜刀背面不斷敲打，炸出來會鬆
   3~放盤子裏，放料酒、白胡椒粉(我家只有黑胡椒了就撒了點黑胡椒)、鹽(根據自己口味放多少)，然後靜置半小時左右(天熱我放冰箱冷藏了)

2. 放麪粉(量能蓋住一層雞肉就可以)、玉米澱粉(兩勺)，揉勻即可

3. 然後加一個雞蛋，抓散與雞肉揉一起

4. 拌玩雞蛋後的樣子

5. 把麪包糠放在一個比較乾的容器裏

6. 逐個沾完麪包糠，準備下鍋炸就可以啦

7. 油五分熱就可以下鍋

8. 出鍋，顏色和這個差不多就可以出鍋啦

9. 雞排可以夾漢堡
   也可以切塊撒上孜然粉，哇，美味~完成