什錦：1、多種原料製成或多種花樣的
2、多種原料製成或多種花樣拼成的食品
用料
| 主料 | |
| 包菜 | 半個 |
| 配料 | |
| 西紅柿 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 一小塊 |
| 百葉結 | 3個 |
| 火腿腸 | 一小塊 |
| 牛肉湯 | 1盒 |
什錦包菜的做法
準備食材
![什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第2張]( "什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第2張")
包菜撕成小塊；胡蘿蔔、火腿腸切片；西紅柿切小塊；百葉結打開後切小塊
![什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第3張]( "什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第3張")
鍋中燒熱油，倒入包菜翻炒
![什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第4張]( "什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第4張")
依次加入胡蘿蔔、百葉結、火腿腸、西紅柿，沒加入一樣，翻炒均勻後再加入下一樣
![什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第5張]( "什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第5張")
倒入牛肉湯，蓋鍋蓋燜煮一會兒
![什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第6張]( "什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第6張")
加入少量鹽調味
![什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第7張]( "什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第7張")
出鍋分裝
![什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第8張]( "什錦包菜的做法步驟圖，什錦包菜怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1、日常燉牛肉、豬肉、雞肉等食材的時候，將多餘的湯冷凍保存，可以用於其他的湯菜，我最喜歡的是用這些湯煮麻辣燙
2、由於我低估了包菜的體積，當天的便當不夠吃，拿鹹蛋湊數了，下次必須要一顆包菜
