用料
冰糖(可用白糖代替) | 100克 |
水 | 淹沒過糖即可 |
竹籤(自己削的一次性筷子) | 6根 |
山楂 | 6顆 |
芒果 | 6粒 |
橘子 | 6瓣 |
獼猴桃 | 6塊 |
什錦冰糖葫蘆的做法
切芒果花
準備好食材
山楂洗淨,懶人省略去核步驟,哈哈哈
沒有竹籤,一次性筷子洗淨,鉛筆刀削尖穿串
熬糖,這一步很關鍵哦!
100克糖,涼水淹沒即可,糖水煮開後轉小火慢熬,直至熬成圖中起糖泡,用筷子沾一點浸入涼水,糖凝結後硬脆,説明熬製好了。把糖均勻的刷在水果串上,就完成了。(我用的硅膠刷,方便清洗)
小貼士
刷糖的時候要快,不然糖很快凝固哦!