媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉粽

外面賣的粽子很多，我也吃過一些但唯獨媽媽做的那個最好吃，分享一下她的做法

用料  

媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉粽的做法  

1. 先把豬肉洗切好，放料酒胡椒醃兩個鍾

2. 把一斤葱全部剝好剁碎，等下炒豬備用

3. 然後把葱和豬肉放鍋裏爆炒一下，不需要全炒熟，炒至七八成熟就可以，有香味出來

4. 把鹹蛋弄好備用，只要鹹黃，蛋清不要

5. 蝦米洗乾淨，瀝乾備用

6. 瑤柱洗乾淨備用

7. 還有要準備一點肥肉，切好一塊塊，小炒一下，呆會每個粽放一塊肥肉去會更香

8. 叉燒切好備用

9. 好了，所有的材料準備好了，一切就緒

10. 糯米和豆子洗好，瀝乾水份，混合均勻在一起，適量加點油和鹽，調好味道可以開始了

11. 開始包粽了，每個粽都放一些剛才準備的材料

12. 下面和上面放米，中間放餡料

13. 包好的粽，滾煮了三個鍾

14. 美味的粽好了😍😍味道一級贊👍👍👍

小貼士

要把豆子提前洗乾淨，浸泡6個小時備用；