當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

不另加一克糖的棗泥核桃糕

菜譜 閲讀(8.31K)
不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖

用料  

紅棗 半斤
適量
核桃仁 半斤
熟芝麻 適量
蛋黃
色拉油 120克
蛋黃 10個
棗泥+純淨水 200克
低筋麪粉 160克
奶粉 30克
泡打粉 5克
蛋白(打至硬性發泡) 10個

不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法  

  1. 無核紅棗用琺琅鍋煮爛

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第2張
  2. 料理機打勻成棗泥

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第3張
  3. 蛋黃中依次加入色拉油、棗泥和水攪打均勻,篩入粉類、核桃碎翻拌勻

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第4張
  4. 蛋黃糊中加入打至硬性發泡的蛋白,翻拌均勻

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第5張
  5. 拌勻的蛋糕糊裝入烤盤內,震兩下震出大氣泡,表面撒上熟芝麻

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第6張
  6. 放入預熱好的烤箱,166℃,35分鐘左右

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第7張
  7. 新鮮出爐

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第8張
  8. 切分放涼後裝盒

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第9張
  9. 趁熱吃,外脆裏潤的口感加芝麻和核桃的醇香,美好的下午茶點心(^_^)

    不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法步驟圖 第10張