鮑魚石斛雞湯

今天去超市看見鮑魚大點的才5.8元/只，小點的2.8元/只，便買了幾隻，加上半隻雞，可以燉鍋好湯了。

用料  

鮑魚石斛雞湯的做法  

1. 用工具把鮑魚撬開，將內臟清理乾淨，用刷子裏裏外外刷洗乾淨。看，沒刷的時候黑黑的。

2. 刷乾淨後”人家白着哪”。

3. 加上半隻雞、石斛、一小塊姜。

4. 燉湯的雞我喜歡切大塊，一般半隻雞分四塊就可以了；薑切片，將全部材料放進大點的燉盅，加三碗山泉水，蓋上蓋子放電壓力鍋燉45分鐘。時間到了焗10分鐘，開鍋後加鹽，再燉20分鐘。

5. 再次開鍋，頓時滿屋鮮香味，入口湯鮮味濃，在寒冷的隆冬，喝上一碗真的太治癒了。