用料
中粉 | 200克 |
寶寶米粉 | 50克 |
愛他美奶粉 | 20克 |
小蘇打 | 2克 |
無鋁泡打粉 | 1克 |
白砂糖 | 15-20克 |
雞蛋液 | 1顆 |
伊利酸奶 | 90克 |
植物油 | 40克 |
寶寶愛心軟餅乾的做法
將麪粉過篩,與其他分類混合
蛋液打散,分出大概30克倒入植物油中,用蛋抽攪打均勻,再倒入酸奶攪打均勻
將步驟2中液體與步驟1混合,搜成麪糰,醒10分鐘左右
麪糰放入保鮮袋,擀成0.5釐米厚的片狀
烤盤放油紙,220度預熱烤箱,用餅乾模具切餅乾,擺進烤盤
將剩下的雞蛋液兑少量水,刷在餅乾表面
入烤箱,200度烤15分鐘,表面微黃即可