在家就能吃過癮的麻辣小龍蝦尾

最近幾天，小龍蝦開始上市，佔領各大市場C位，今天就趁熱分享一道蝦尾的做法。這裏用火鍋底料作調料，做出的菜餚麻辣鮮香，吃着過癮，味道不比外面賣得差。這道菜中使用的是千島源茶油，富含高達79.5%的單不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸不聚脂，更適合減肥人羣。

用料  

在家就能吃過癮的麻辣小龍蝦尾的做法  

1. 龍蝦尾倒入鍋中加入水，再放入3片薑片和1勺料酒，煮2分鐘後撈出過涼水備用。

2. 準備一些配菜，這裏我準備的是土豆、玉米、黃瓜條、芹菜。

3. 鍋中倒入15克千島源茶油。

4. 起鍋熱油，放入葱薑蒜、花椒、幹辣椒爆香，再加入火鍋底料炒出紅油。

5. 放入龍蝦尾、土豆條、玉米翻炒。

6. 加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺料酒、1勺鹽。

7. 大火煮開後，加入芹菜和黃瓜條。

8. 燜煮至水乾，撒上白芝麻就可以了。

小貼士

1.懶得動手的小夥伴可以去超市買冷凍小龍蝦的蝦尾，已經去掉了蝦頭，很方便。
2.千島源茶油富含79.5%高油酸、維生素E、角鯊烯、茶多酚等營養物質，整道菜香氣四溢、營養豐富健康。
3.配菜可以根據自己的喜好搭配。