蛋煎粽子

用料  

蛋煎粽子的做法  

1. 準備一隻煮熟的肉粽子，一隻雞蛋，一根葱

2. 粽子切厚片

3. 葱切碎，加入雞蛋，鹽，攪拌均勻，今天家裏沒有胡蘿蔔丁和豌豆了，要不然焯過加入蛋液裏一起，口味更好，營養更豐富！

4. 放一勺油在平底鍋裏

5. 粽子兩面均勻粘上油

6. 中小火煎至兩面金黃，倒入蛋液，緩慢旋轉均勻

7. 煎至蛋液凝固，出鍋

8. 配上牛奶，開動吧！

小貼士

第一、粽子最好是冷藏的，不容易散；第二、切片要厚些，吃起來才能外焦裏嫩；第三、粽子裹油的時候不用開火；第四、煎的過程中保持勻火；第五、我家愛用肉粽子，也可以用白粽子，甜粽子我沒做過，估計不太好吃