夏日清爽菜系,老少皆宜的蝦仁炒黃瓜。黃瓜蝦仁都是減脂神器,蛋白維生素一步到位,美味又營養。
用料
黃瓜 | 2根 |
蝦仁 | 200克 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 1.5勺 |
葱 | 少許 |
姜 | 少許 |
糖 | 1勺 |
澱粉 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
夏日清爽減脂菜黃瓜蝦仁的做法
葱姜切好備用
蝦仁洗乾淨去好下線,放入澱粉和料酒抓勻醃製10分鐘
黃瓜去皮切丁備用
起鍋燒油,油熱加入葱姜爆炒至有香味,放入醃製好的蝦仁,大火翻炒
炒至蝦仁變色變硬,加入黃瓜丁繼續爆炒
加入耗油一勺半,白糖一勺,翻炒至黃瓜變色,加入水澱粉,適量鹽和胡椒粉翻炒
翻炒收汁
完成,成盤開飯!